Hến chiên giòn lạ miệng, vừa rẻ vừa ngon | Ẩm Thực | DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại

  Trang nhất

  Xã Luận

  Đọc Báo Trong Nước

  Truyện Ngắn

  Kinh Tế

  Âm vang sử Việt

  Tin Thể Thao

  Y Học

  Tâm lý - Xã hội

  Công Nghệ

  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông

Bộ trưởng Quốc phòng Mỹ lên tiếng vụ tàu Philippines bị tàu Trung Quốc phun vòi rồng

    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip

Nồng ấm Tết cổ truyền dân tộc Khmer Chôl Chnăm Thmây

    Tin Thế Giới

Giải mã các điểm đến trong chuyến công du châu Âu của Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình

    Tin Việt Nam

EU đồng hành với sự phát triển bền vững của Việt Nam

    Tin Cộng Đồng

Nắng nóng kỷ lục tại nhiều bang của Ấn Độ

    Tin Hoa Kỳ

Mật vụ Mỹ lên kế hoạch bảo vệ trong trường hợp ông Trump bị giam giữ

    Văn Nghệ

Huế

    Điện Ảnh

Tổng thống Joe Biden trao huân chương cho Dương Tử Quỳnh tại Nhà Trắng

    Âm Nhạc

Danh tính nữ ca sĩ Việt may mắn gặp Rosé (Blackpink), lại còn chiêu đãi fan ảnh cam thường

    Văn Học

Bắt học sinh đi học ngày nghỉ lễ Giỗ tổ Hùng Vương, hiệu trưởng bị xem xét kỷ luật

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành

Ẩm Thực

Hến chiên giòn lạ miệng, vừa rẻ vừa ngon
Hến chiên giòn cùng với trứng không chỉ thơm ngon, nóng hổi lại có chút lạ miệng, thích hợp với ngày bỗng dưng trở lạnh. Hến là một nguyên liệu rất phổ biến, các món ăn từ hến không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Hôm nay bạn hãy thử món hến chiên giòn thơm ngon, lạ miệng này nhé! PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Thịt hến: 200g - Bột chiên giòn: 70g - 1-2 quả trứng gà ta. - 1 củ hành khô, vài nhánh tỏi, 2 trái ớt, 1/2 trái chanh, vài nhánh rau mùi, hành lá - Các gia vị: bột nêm, tiêu, đường, nước mắm, muối, dầu ăn PHẦN 2: CÁCH LÀM HẾN CHIÊN GIÒN Bước 1: Thịt hến rửa sạch với nước muối loãng, sau đó để thật ráo. Bước 2: Hành củ và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ. Hành lá, ngò nhặt bỏ rễ, rửa sạch, xắt nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống băm nhỏ. Bước 3: Bắc chảo lên bếp, chảo khô cho 1 thìa dầu ăn vào. Dầu nóng cho phần hành củ đã băm nhỏ vào phi thơm, sau đó cho thịt hến cùng chút bột nêm vào xào sơ. Bước 4: Cho bột chiên vào 1 bát tô, sau đó cho khoảng 50ml nước vào tô bột khuấy đều. Chú ý lượng nước có thể thay đổi tuỳ í sao cho bột sền sệt là được và nước rót từ từ để bột không bị vón cục. Sau khi trộn đều bột với nước, bạn đập trứng vào tô bột tiếp tục trộn đều. Cuối cùng cho phần hến đã xào vào, thêm hành lá, rau mùi xắt nhỏ cùng chút tiêu vào, trộn thật đều. Có thể thêm chút ớt nếu bạn muốn ăn cay. Vì bột chiên hiện thường đã có sẵn gia vị nên bạn không cần thêm gia vị, tránh món ăn quá mặn. Bước 5: Bắc chảo chiên lên bếp, chảo khô cho dầu ăn vào đun nóng già. Chú ý nên chiên nhiều dầu để món ăn không ngấm quá nhiều dầu mỡ. Khi dầu nóng già dùng muôi múc từng muôi bột cho vào chảo chiên chín vàng 2 mặt, sau đó vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho bớt dầu mỡ. Bước 6: Trong khi chiên hến, bạn tranh thủ pha nước mắm chấm. Nước chấm chua ngọt bạn pha từ 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, 1.5 thìa đường và thêm chút nước lọc khuấy đều. Nêm nếm vừa ăn, khi đường tan thêm ớt và tỏi đã bằm nhỏ ở trên vào khuấy nhẹ là được. Những miếng hến chiên giòn rụm, bên trong thơm ngon, đậm đà chấn cùng nước mắm chua ngọt không những ngon mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho bạn. Chúc các bạn thành công với cách làm hến chiên giòn thơm ngon!
DanQuyen.com
Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết

Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung



	Gửi cho bạn bè	Phản hồi

Các bài viết mới:

Đừng tiếc chén nước chấm còn thừa (04-04-2024)

Tôn vinh nghề phở và 20.000 tô phở sẽ xuất hiện tại Festival Phở 2024 (02-03-2024)

Dân buôn tiết lộ sự thật về đùi heo muối Tây Ban Nha bán tại thị trường Việt (29-01-2024)

Trái cây nội và ngoại: Loại nào nhiều dinh dưỡng hơn? (27-01-2024)

Canada cảnh báo vì tôm càng đột biến tự nhân bản xuất hiện (20-01-2024)

5 quán ốc ở Việt Nam được Michelin 'chỉ điểm' cho khách du lịch (18-01-2024)

EU đưa sầu riêng Việt Nam vào diện kiểm soát (18-01-2024)

Happy Tết 2024, quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam tới du khách (16-01-2024)

Hàn Quốc thông qua luật cấm ăn và bán thịt chó (09-01-2024)

3 không khi ăn 'loại rau tốt cho sức khỏe nhất thế giới', Việt Nam trồng bạt ngàn (15-12-2023)

8 siêu thực phẩm giúp giảm huyết áp (15-12-2023)

Xác lập 10 Kỷ lục châu Á mới về ẩm thực và quà tặng đặc sản Việt Nam (06-12-2023)

Loại rau dại mệnh danh 'cỏ tiên', bổ mắt, dưỡng nhan, nấu gì cũng ngon (28-11-2023)

Những người này ăn ốc luộc 'cực độc', thèm đến mấy cũng nên tránh cho xa (25-11-2023)

Khai mạc Tuần lễ Văn hóa, Du lịch - Liên hoan ẩm thực Nam Bộ (21-11-2023)

Loại rau mệnh danh 'vua giải độc' mọc đầy vườn, nấu món gì cũng bổ (20-11-2023)

Người đàn ông nguy cơ tử vong cao sau khi ăn món dân dã, nhiều người Việt yêu thích (04-11-2023)

Nidelven Blå là loại phomai ngon nhất thế giới trong năm 2023 (02-11-2023)

Nên mua trứng vỏ trắng hay nâu? Câu trả lời bất ngờ (21-10-2023)

Sở thích ăn uống khiến người phụ nữ ung thư giai đoạn cuối (05-10-2023)

Các bài viết cũ:

Cách nấu mì Quảng gà đậm đà ngon miệng cho bữa sáng (10-04-2017)

Thích mê với gà hấp mỡ hành (09-04-2017)

Cơm cà ri gà vừa ngon lại lạ miệng (07-04-2017)

Sườn rim trái nhãn lạ mà ngon (03-04-2017)

Mực sim xào dưa chua hấp dẫn cuối tuần (02-04-2017)

Mì trứng xào thập cẩm cho bữa sáng (01-04-2017)

Bánh chay rim đường lạ miệng cho Tết Hàn thực (30-03-2017)

Sữa chua dẻo béo mịn, tươi mát cho chiều nắng (28-03-2017)

Nghêu xào bông hẹ đơn giản, dễ làm ai cũng thích (26-03-2017)

Cá mó chiên mắm tỏi đậm đà hương vị biển (24-03-2017)

Nộm đu đủ tôm giòn ngon, thanh mát (22-03-2017)

Thịt heo sốt chua ngọt (20-03-2017)

Xôi gà nấm hương dẻo thơm đón ngày mới (15-03-2017)

Chè bưởi nước dừa thanh mát, dai giòn ai cũng mê (14-03-2017)

Sườn chiên sả (12-03-2017)

Xôi bọc lá dứa đậu xanh cho bữa sáng (10-03-2017)

Những thực phẩm dễ gây bệnh sau khi hâm nóng lại bằng lò vi sóng (08-03-2017)

Bánh bông lan kem cuộn vị dâu tây ngon mềm, thơm phức (06-03-2017)

Những sai lầm cực có hại khi ướp gia vị vào thực phẩm (04-03-2017)

Sữa gừng đông vừa ngon lại ấm bụng (02-03-2017)

"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt

Truyện Ngắn

Xa Xóm Mũi

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 152874003.